Dr. Holdas, Dr. Dacs, Dr. Virág: A csigahús termelése

TARTALOM:

Az éticsiga begyűjtése és felvásárlása 7
A külterjes tartás lehetőségei 10
A félintenzív tartás lehetőségei 11
A terület kiválasztása 11
A csiga felépítése 15
A félintenzív telep létesítése és felszerelése 23
A csigák takarmányozása a csigaparkban 29
A félintenzív csigafarm betelepítése állománnyal 41
Az elérhető csigahozam és előállítási költségei 56
A csigaparkok elrendezése és üzemeltetése 60
A csigahús, mint táplálék 71